Agriturismo Di Santo

Nascosto tra le dolci colline di San Buono, a breve distanza da Vasto, Agriturismo Di Santo è uno di quei luoghi magici che ti fa sentire di aver scoperto il segreto più prezioso d'Italia. Questo ristorante farm-to-table in piena attività incarna tutto ciò che amiamo della vera cucina italiana – ospitalità genuina, ingredienti raccolti freschi dalla loro terra, e ricette tramandate attraverso generazioni della famiglia Di Santo.

Il menu qui cambia con le stagioni, valorizzando tutto ciò che cresce nei loro giardini e pasce nei loro campi. Troverete sostanziosi piatti di pasta preparati con la loro farina, carni grigliate di animali allevati direttamente nella proprietà, e verdure così fresche che probabilmente erano ancora nel terreno quella mattina. La loro tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale è assolutamente fenomenale, e l'agnello grigliato condito con erbe del loro giardino vi farà già programmare la prossima visita mentre state ancora mangiando.

L'atmosfera raggiunge un perfetto equilibrio tra fascino rustico ed eleganza confortevole. Muri di pietra e travi in legno creano un calore accogliente, mentre ampie finestre offrono stupendi panorami sulla campagna abruzzese. Che stiate cenando nei loro intimi spazi interni o sulla terrazza che si affaccia sui vigneti, tutto si sente autenticamente italiano senza essere turistico o troppo ricercato.

Questo è il tipo di posto in cui vorrete sostare per ore, assaporando non solo il cibo incredibile ma l'intera esperienza della vita di campagna italiana. Fate una prenotazione – soprattutto per la cena – e venite affamati. Le porzioni sono generose, la carta dei vini presenta eccellenti bottiglie locali, e la famiglia Di Santo vi farà sentire come se steste cenando a casa loro piuttosto che in un qualsiasi ristorante.