Arnaldo Sea Restaurant

Okay, Arnaldo Sea Restaurant non è tecnicamente a Vasto, ma fidatevi di me – ne vale la pena percorrere i 20 minuti di strada verso sud fino a Montenero di Bisaccia. Situato proprio sul porto Marina Sveva, questo posto offre esattamente ciò che il suo nome promette: pesce fresco con stupende vedute adriatiche che ti faranno dimenticare di non essere in un resort esclusivo.

Il menu qui è tutto incentrato sulla valorizzazione del pescato del giorno, preparato con quella bellissima semplicità per cui l'Abruzzo è conosciuta. Troverete classici come linguine alle vongole che sanno davvero di mare, branzino alla griglia perfettamente cotto che si sfalda al tocco della forchetta, e un crudo di ricciola così fresco che praticamente nuota nel piatto. Offrono anche ottimi piatti di carne se qualcuno del gruppo non è attratto dal pesce.

L'ambiente è ciò che distingue Arnaldo – state letteralmente pranzando con barche che ondeggiano a pochi metri di distanza e il suono di onde gentili come colonna sonora. L'interno ha quel feeling nautico rilassato senza esagerare con i cliché marittimi, mentre la terrazza esterna è pura magia durante il tramonto. Il servizio raggiunge quel perfetto equilibrio italiano tra premura e non essere mai frettoloso.

Se state programmando una cena speciale durante il vostro soggiorno a Vasto, questo è il posto giusto. Sì, è un po' fuori mano e leggermente più costoso di una tipica trattoria di quartiere, ma la combinazione di location, qualità e quelle incredibili vedute marine lo rende assolutamente imperdibile. Non aspettatevi un pasto veloce – questo è il tipo di posto in cui vi accomodate per la serata e lasciate che l'Adriatico faccia la sua magia.