C Vado Pizza e Pesce

Proprio sul lungomare della Marina di Vasto, C Vado Pizza e Pesce è uno di quei luoghi semplici che cattura perfettamente l'esperienza di ristorazione costiera italiana. Il nome dice tutto – pizza e pesce – e li preparano con quell'approccio diretto che richiama continuamente i locali e i visitatori curiosi che scoprono questo gioiello.

Il menu raggiunge quel perfetto equilibrio tra terra e mare che definisce la cucina della costa adriatica. Le loro pizze escono da un forno a legna con ingredienti che valorizzano le specialità locali, mentre la parte dedicata ai frutti di mare propone quanto i pescherecci hanno portato quella mattina. Aspettatevi classici come spaghetti alle vongole pieni di vongole, branzino alla griglia perfetto e pizza marinara semplice ma sublime. Le porzioni sono generose senza essere eccessive, e i prezzi non svuoteranno il portafoglio.

L'atmosfera è piacevolmente essenziale – sedie di plastica, tovagliette di carta e quel senso di vissuto tipico di un posto più concentrato sul buon cibo che sui momenti da Instagram. Siete praticamente sulla spiaggia, con brezze marine e il suono delle onde che creano una colonna sonora naturale. Durante le serate estive, i tavoli all'aperto si riempiono di famiglie, coppie e gruppi di amici che condividono caraffe di vino locale.

Questo è il posto ideale quando si cerca una vera esperienza di ristorazione costiera italiana, senza sovrapprezzo turistico né pretese. Certo, non vincerà premi di design, ma talvolta i migliori pasti accadono nei luoghi che sembrano aver servito lo stesso ottimo cibo per decenni. Venite affamati, venite casual, e preparatevi a un pasto che vi ricorderà perché la ristorazione italiana sul mare è leggendaria.