Chalet

Nascosto nel grazioso borgo di Cupello, a breve distanza da Vasto, Chalet offre un gusto autentico dell'Abruzzo che sembra come scoprire un segreto personale. Questo locale a conduzione familiare ha servito per anni una cucina tradizionale regionale, guadagnandosi una fedele clientela tra i locali che apprezzano una cucina genuina e un'ospitalità sincera, senza i prezzi per turisti.

Il menu celebra le ricchezze dell'Abruzzo con piatti che esaltano i prodotti locali e le ricette tradizionali. Troverete primi perfettamente preparati con ingredienti locali, pesce fresco che richiama la vicina costa adriatica, e preparazioni di carne che riflettono le tradizioni pastorali dell'area. La cucina si impegna a preparare tutto rigorosamente da zero, e si sente in ogni boccone.

L'atmosfera raggiunge quel perfetto equilibrio tra informale e raffinato che gli italiani sanno creare così bene. La sala da pranzo è calda e accogliente, con sedute comode che invitano a sostare sul pasto come fanno i locali. C'è un'eleganza spontanea – con tovaglie bianche immacolate e un servizio attento, senza alcuna rigidità. Lo spazio ha quel fascino vissuto che deriva dall'essere un vero punto di ritrovo del quartiere.

Per i visitatori americani disponibili ad avventurarsi oltre il circuito turistico principale di Vasto, Chalet rappresenta esattamente il tipo di esperienza gastronomica italiana autentica che si è venuti a cercare. Certo, servirà guidare circa 10 minuti dal centro di Vasto, ma questo piccolo sforzo viene ripagato con un miglior rapporto qualità-prezzo, un'atmosfera più genuina e la soddisfazione di mangiare dove mangiano i locali. È il tipo di posto che ti fa sentire un insider, non solo un turista.