Da Guido

Nascosto nel grazioso villaggio costiero di Marina di Montenero, Da Guido è una di quelle meravigliose scoperte che ti fanno sentire di aver trovato un segreto locale. Questo ristorante discreto ha servito silenziosamente ottimo pesce e cucina tradizionale abruzzese sia ai locali che ai fortunati visitatori che si avventurano poco a sud delle principali aree turistiche di Vasto.

Il menu è una lettera d'amore al Mar Adriatico, con i pesci del giorno preparati con una semplicità che lascia brillare gli ingredienti di qualità. Troverete classici perfettamente eseguiti come linguine alle vongole con vongole così fresche da sembrare quasi l'oceano, e una frittura mista leggera, croccante e assolutamente irresistibile. La cucina fa anche meraviglie con specialità locali, e il loro approccio alle ricette tradizionali risulta sia autentico che raffinato.

Non aspettatevi tovaglie eleganti o un arredamento da post Instagram – il fascino di Da Guido sta nella sua atmosfera genuina e concreta. La sala da pranzo sembra di essere a casa di un amico, con tavoli di legno semplici, servizio allegro e un'ospitalità calda che ti invoglia a indugiare durante il pasto. C'è un bellissimo senso di comunità, con famiglie locali che si mescolano facilmente a viaggiatori curiosi.

Se soggiorni a Vasto e vuoi scoprire come mangiano davvero i locali quando celebrano un'occasione speciale o semplicemente desiderano del'ottimo pesce, questo è il posto giusto. Vale la breve strada o corsa in taxi fino a Marina di Montenero, specialmente se sei stanco di ristoranti per turisti. Ricorda solo di portare il tuo appetito e magari ripassare un po' di italiano – il personale è cordiale ma non tutti parlano inglese.