Da Micchele

Fatemi raccontare di Da Micchele, un solido posto di mare che è diventato il mio riferimento quando voglio una cucina costiera italiana affidabile senza troppi fronzoli. Situato proprio lungo la strada costiera con vista sull'Adriatico, questo posto ha quel fascino italiano spontaneo che deriva da decenni di servizio sia per i locali che per i viaggiatori che vi si imbattono esplorando il litorale di Vasto.

Il menu è come una lettera d'amore alle tradizioni marittime dell'Abruzzo, con la cucina che propone preparazioni semplicemente bellissime che esaltano il pescato del giorno. Il loro brodetto vastese è uno spettacolo – un profumato stufato di mare che arriva bollente con cozze, vongole e quanto i pescherecci hanno portato quella mattina. Gli spaghetti alle vongole sono perfetti, e la loro frittura mista dimostra l'abilità della cucina con calamari e gamberi dorati e delicati che sembrano essere saltati direttamente dal mare nel piatto.

L'atmosfera raggiunge quel perfetto equilibrio tra casual e raffinato che gli italiani sanno fare così bene. La sala da pranzo è vissuta e accogliente, con tocchi nautici che non scivolano mai nel territorio del ristorante a tema. Grandi finestre incorniciano quelle splendide vedute costiere, e la terrazza diventa assolutamente magica durante il tramonto, quando la luce danza sull'acqua e trasforma il pasto in qualcosa di speciale.

Consiglierei Da Micchele a chiunque voglia provare una cucina adriatica autentica senza il sovrapprezzo turistico che si trova più vicino alla piazza principale. È il tipo di posto dove vedrai famiglie italiane che celebrano il pranzo domenicale accanto a coppie in fuga romantica, tutti uniti da piatti di pesce incredibilmente fresco e quella calda ospitalità italiana che rende ogni pasto una piccola celebrazione.