Dalla Padella alla Brace

Nascosto nelle colline di campagna di Monteodorisio, a breve distanza da Vasto, Dalla Padella alla Brace sembra come scoprire un segreto di famiglia. Questo incantevole ristorante incarna perfettamente la filosofia italiana secondo cui i migliori pasti avvengono dove si riuniscono i locali, e credetemi, vi sentirete come se foste stati invitati a casa di qualcuno piuttosto che semplicemente a cena fuori.

Il menu qui celebra l'unione della cucina tradizionale abruzzese con specialità perfettamente grigliate. I loro arrosticini sono leggendari tra i locali, mentre i piatti di pasta fatta in casa raccontano l'anima rustica della regione. Troverete piatti abbondanti di brodetto, lo stufato di pesce locale, accanto a tenere carni alla griglia che danno il nome al ristorante - letteralmente "dalla padella alla brace".

L'atmosfera trova il perfetto equilibrio tra fascino rustico e comfort a tavola. Muri di pietra e travi in legno creano un'autentica atmosfera di campagna italiana, mentre la terrazza esterna offre una vista mozzafiato sulle colline ondulate. È il tipo di posto dove le conversazioni si protraggono ben oltre l'ultimo boccone, soprattutto quando il proprietario si avvicina al vostro tavolo per chiacchierare dei vini locali.

Per i visitatori americani che cercano un assaggio autentico dell'Abruzzo lontano dalle folle di turisti, questo è il posto giusto. Il tragitto da Vasto dura circa 15 minuti attraverso una campagna splendida, rendendolo un'avventura italiana a tutti gli effetti. Venite affamati e pazienti - qui il buon cibo richiede tempo, ed è esattamente come dovrebbe essere.