Hostaria L’Angolo DiVino

A breve distanza da Vasto, Hostaria L'Angolo DiVino a San Salvo è diventata una delle mie assolute scoperte preferite nella regione. Questo intimo wine bar e ristorante cattura perfettamente l'esperienza gastronomica italiana – dove il cibo eccezionale incontra l'ospitalità genuina in un ambiente che sembra come aver scoperto un segreto locale.

Il menu qui è una bellissima lettera d'amore alla cucina abruzzese, con lo Chef Marco che crea piatti che onorano le ricette tradizionali aggiungendo i suoi personali tocchi raffinati. La loro pasta fatta a mano è straordinaria – sogno ancora le loro tagliatelle al tartufo – e le selezioni di pesce mostrano il meglio dell'Adriatico vicino. La carta dei vini è impressionante, con ottimi Montepulciano d'Abruzzo locali e bottiglie accuratamente selezionate da tutta Italia.

Entrate e vi troverete in uno spazio deliziosamente accogliente che bilancia perfettamente il fascino rustico e l'eleganza raffinata. Muri di pietra a vista sono ornati da bottiglie di vino accuratamente scelte, mentre un'illuminazione soffusa crea un'atmosfera intima che incoraggia pasti lunghi e rilassati. Il numero limitato di tavoli significa che le prenotazioni sono essenziali, ma garantisce anche un servizio attento e un'esperienza di dining serena.

Per i visitatori che soggiornano a Vasto, questo breve viaggio a San Salvo vale assolutamente la pena, soprattutto per le coppie in cerca di una serata romantica o gli amanti del cibo che vogliono vivere l'ospitalità abruzzese autentica. I locali hanno chiaramente abbracciato questo posto – sentirete conversazioni in italiano ai tavoli vicini, che è sempre il miglior segno. È il tipo di ristorante che ti ricorda perché la cultura gastronomica italiana è così speciale.