La Volpe e l’Uva

Nascosto nel suggestivo borgo collinare di Cupello, a breve distanza da Vasto, La Volpe e l'Uva è una di quelle scoperte magiche che ti fa sentire di aver trovato un segreto locale ben custodito. Questo intimo wine bar e ristorante combina il fascino rustico dell'Abruzzo con un approccio sofisticato alla cucina regionale, creando un'esperienza che si sente allo stesso tempo autentica ed elevata.

Il menu qui celebra l'incredibile ricchezza della regione Abruzzo con piatti che valorizzano ingredienti locali e ricette tradizionali. Troverete pasta fatta in casa come l'eccezionale cacio e pepe e il ricco ragù all'abruzzese, accanto a pesce locale alla griglia e teneri piatti di agnello. La carta dei vini è particolarmente impressionante, con una selezione accuratamente curata di bottiglie regionali che completano perfettamente la cucina corposa e saporita.

L'atmosfera raggiunge quel perfetto equilibrio tra accogliente e raffinato – muri in pietra a vista e travi in legno rustico creano calore, mentre tavoli illuminati da candele e tocchi accurati aggiungono sophistication. La sala da pranzo intima fa sentire come se si stesse mangiando a casa di un amico elegantemente arredato, e lo staff ti accoglie con quella genuina ospitalità italiana che rende ogni pasto speciale.

Per i visitatori americani che soggiornano a Vasto, questo posto vale assolutamente il tragitto di 15 minuti per Cupello. È il tipo di ristorante in cui vorrai sostare per più portate e bottiglie di vino, assaporando il ritmo rilassato del pranzo italiano. Prenota un tavolo, soprattutto nei fine settimana – questo gioiello nascosto è amato sia dai locali che dai viaggiatori esperti.