Lu Barrott’ di Nicola

Nascosto nella campagna appena fuori Vasto, Lu Barrott' di Nicola sembra come imbattersi in un segreto di famiglia ben custodito. Questo affascinante ristorante a Pollutri ha servito tranquillamente alcune delle più autentiche pietanze abruzzesi che si possano trovare nella regione, attirando locali e viaggiatori esperti che non temono un breve viaggio per un cibo eccezionale.

Il menu celebra le tradizioni robuste dell'Abruzzo con piatti che valorizzano ingredienti locali e ricette antiche. I loro arrosticini sono leggendari – spiedini di agnello grigliati alla perfezione che si sciolgono in bocca – mentre i piatti di pasta fatta a mano presentano ricchi ragù e verdure di stagione provenienti da fattorie vicine. Le proposte di pesce sono altrettanto impressionanti, con pescato fresco preparato semplicemente per far risaltare i sapori naturali.

L'atmosfera raggiunge quel perfetto equilibrio tra fascino rustico e comfort durante la cena. Muri in pietra a vista e travi in legno creano uno spazio caldo e accogliente che si sente autenticamente italiano senza essere troppo turistico. La sala da pranzo è animata da conversazioni in italiano e in inglese approssimativo, e lo staff tratta tutti come famiglia, spiegando pazientemente i piatti e consigliando vini.

Per i visitatori di Vasto che cercano di vivere l'ospitalità abruzzese autentica, questo posto vale il breve viaggio di 15 minuti nell'entroterra. Ci si ritroverà tra locali che celebrano occasioni speciali e famiglie riunite per il pranzo domenicale. Le porzioni sono generose, i prezzi giusti, e si andrà via con quella sensazione di soddisfazione che deriva dalla scoperta di un vero gioiello lontano dai percorsi più battuti.