Pescotterias Adriatica

A pochi chilometri a sud di Vasto, nella incantevole cittadina di San Salvo, Pescotterias Adriatica è uno di quei luoghi deliziosi che ti ricordano perché la costa abruzzese è un così prezioso tesoro culinario. Questo locale dedicato ai frutti di mare ha conquistato pian piano residenti e visitatori esperti con il suo impegno nel proporre pescato fresco giornaliero delle acque adriatiche vicine.

Il menu qui ruota tutto intorno alla valorizzazione dei doni del mare, con piatti che celebrano i sapori tradizionali di questa regione costiera. Troverete un eccellente crudo con il pesce del giorno, pasta preparata alla perfezione con vongole e cozze, e pesci interi alla griglia che arrivano ancora sfrigolanti al tavolo. La cucina si pregia di preparazioni semplici che esaltano la naturale dolcezza del pesce, spesso abbinato con olio locale, erbe fresche e verdure appena raccolte dalle fattorie vicine.

L'atmosfera trova un perfetto equilibrio tra casual e raffinato – con tovaglie bianche immacolate ma senza alcuna rigidità. La sala da pranzo è accogliente e spontanea, con tocchi nautici che richiamano la posizione marinara del ristorante senza esagerare. Grandi finestre lasciano entrare molta luce naturale durante il servizio di pranzo, creando un ambiente luminoso e arioso che completa magnificamente il menu.

Per i visitatori americani che soggiornano a Vasto, questo rappresenta una meravigliosa escursione che regala un assaggio di autentica cucina costiera abruzzese lontano dai soliti luoghi turistici. Il viaggio lungo la costa è suggestivo, e ci si sente di aver scoperto qualcosa di speciale quando ci si sistema per un pasto rilassato. Ricordate solo che qui valgono le consuetudini italiane – il pranzo inizia intorno alle 13 e il servizio cena parte alle 20.