PizzAmore

A pochi chilometri da Vasto, PizzAmore a Casalbordino è diventato il mio punto di riferimento quando desidero una pizza autentica lontano dalle folle di turisti. Questa pizzeria a conduzione familiare cattura tutto ciò che amo della ristorazione italiana - ospitalità genuina, ingredienti di qualità e quella inconfondibile passione per il cibo che si può assaporare ad ogni boccone.

Il menù si concentra su ciò che sanno fare meglio: pizza napoletana tradizionale con una crosta perfettamente abbrustolita e condimenti freschi e locali. La loro Pizza Margherita DOP valorizza i pomodori San Marzano e la mozzarella di bufala al meglio, mentre la Pizza Diavola porta il giusto livello di piccantezza del salame. Oltre alla pizza, servono eccellenti piatti di pasta e una selezione di specialità abruzzesi locali che cambiano con le stagioni.

L'atmosfera raggiunge quel perfetto equilibrio tra casual e accogliente che gli italiani hanno saputo padroneggiare. All'interno, troverete tavoli rustici in legno, illuminazione calda e pareti decorate con fotografie locali. La cucina aperta permette di osservare i pizzaioli mentre lavorano con disinvoltura, lanciando l'impasto e conversando animatamente con i clienti abituali che chiaramente considerano questo posto la loro seconda casa.

Consiglio sempre PizzAmore a chi vuole vivere la vera cultura della pizza italiana lontano dai principali percorsi turistici. I prezzi sono incredibilmente ragionevoli, le porzioni generose e il calore della famiglia che lo gestisce ti fa sentire un ospite benvenuto, non solo un cliente. Vale la breve trasferta da Vasto per una serata che sa di autentico italiano.