Il Re Pescatore Ristorante

Incastonato lungo Corso Dante Alighieri, Il Re Pescatore ha conquistato la sua corona come una delle destinazioni di pesce più amate di Vasto. Questo ristorante a conduzione familiare cattura l'essenza della ristorazione costiera adriatica, dove il pescato del giorno detta il menu e ogni piatto racconta una storia di mare. Con quasi 400 recensioni e un solido punteggio di 4,2 stelle, ha chiaramente conquistato il cuore di locali e visitatori che desiderano una cucina costiera italiana autentica.

Il menu è una lettera d'amore al Mar Adriatico, con frutti di mare pristini preparati con una semplicità che esalta i sapori naturali. Il loro crudo di ricciola è semplicemente spettacolare – fette sottilissime di ricciola che si sciolgono praticamente in bocca. Il risotto all'amarone con gamberi dimostra la loro abilità con mare e terra, mentre il brodetto vastese rende omaggio alla tradizionale zuppa di pesce dei pescatori di Vasto, traboccante di pesce locale in un brodo ricco e aromatico.

Entrando, si trova uno spazio che bilancia perfettamente eleganza e calore. La sala da pranzo è intima senza essere ristretta, con tocchi marittimi che omaggiano il nome del ristorante senza esagerare con il kitsch nautico. Grandi finestre inondano l'ambiente di luce naturale durante il servizio di pranzo, mentre le cene si svolgono sotto una luce soffusa che rende tutto speciale.

Consiglio di fare di questo il vostro punto di riferimento per una cena memorabile quando vorrete vivere la cultura gastronomica marinara di Vasto al suo meglio. Il servizio è attento senza essere invadente, e la carta dei vini presenta eccellenti selezioni abruzzesi che si abbinano magnificamente al menu a base di pesce. È il tipo di posto in cui vorrete indugiare sull'ultimo bicchiere di vino.